Comunican género de bebé con pastel sorpresa

Comunican género de bebé con pastel sorpresa

Quizá una de las cosas que pueden superar la noticia de la llegada de un nuevo miembro de la familia, es cuando los padres comparten el sexo del bebé que está por nacer.

 

Rodrigo nos escribió hace un par de semanas. Fue un miércoles y lo recuerdo porque lo primero que me preguntó vía whatsapp era que si le podíamos hacer un pastel revelación de género para el domingo. Rodrigo sabía que la premura de la petición era clave, pero había un motivo:  Delta y Diego, su cuñada y hermano, visitarían al ginecólogo el jueves para descubrir el sexo de su primogénito.

 

Rodrigo, quien será el padrino de Isaac, el bebé que viene en camino, quedó de comunicarse nuevamente el jueves para definir si el panqué del pastel sería azul o rosa.

 

El jueves, después de medio día, Rodrigo confirmó que quería el pastel sorpresa de color azul y para 40 personas.

 

A pesar de que este tipo de productos de nuestro catálogo normalmente los programamos con 10 días de anticipación, decidí aceptarlo, pues Rodrigo se mostraba entusiasmado con la idea. Programó su pedido, lo confirmó y solicitó la entrega en nuestra sucursal de Plaza Torrecillas, en la ciudad de Puebla. Claro que se puede.

 

El pastel que eligió se decoró con cuatro osos de fondant cafés, globos azules y rosas, un gran moño azul y la frase “Es un…” sobre una base rosa.

 

“Mi cuñada siempre había tenido el sueño de revelar el género de su bebé con un pastel. Ya había escuchado de ustedes y fueron mi primera opción”, contó Rodrigo días después del evento.

 

La historia de Rodrigo y de su pastel revelación de género quedará enmarcada por la gran sonrisa de Delta y Diego, los orgullosos padres que conocerán a su hijo en octubre próximo.

 

Pastelería Cinco20 agradece a Rodrigo la confianza para realizar este pastel y permitirnos contar la historia de su hermano y cuñada, así como de compartir la imagen del momento en que dieron a conocer esta gran noticia. 

Cinco tips para pedir tu pastel personalizado

Cinco tips para pedir tu pastel personalizado

En mis 20 años de experiencia de servicio al cliente me he encontrado casi de todo y cada día tratamos de aprender las nuevas necesidades del cliente, por ello les comparto cinco tips o recomendaciones para que las tengan en cuenta.

 

1. Definir el tamaño de evento:

Es importante que desde un principio esté definido el tamaño del pastel. No es lo mismo que nuestro proveedor piense en hacer un pastel para 100 personas y después tenga que ajustar para aumentar 50 personas.
 
2. Considerar la sede del festejo
Cuando planeamos nuestro evento queremos que todo sea perfecto y en tiempo. Es importante que al momento de encargar el pastel no exageremos en la hora en que nos entregarán el pastel. Si mi evento empieza a las 7 de la noche, no es necesario pedir que el pastel llegue a las 4 de la tarde. Debes asegurarte que el pastel no esté a la intemperie por varias horas.
 
Si tu festejo es en un lugar cálido, deberás tener la opción de guardar el pastel en el refrigerado o bien, pedir que se te entregue lo más cercano a la hora de consumo. Claro, con un tiempo razonable para que el pastel esté exhibido en el salón. Recuerda que el pastel será el punto de encuentro de la reunión. 
 
3. ¿Qué tipo de pastel quiero (presentación o sabor)?
Los tiempos donde teníamos que conformarnos con el clásico pastel cuadrado, con un letrero hecho a mano y unas cuantas flores naturales a cambio de disfrutar de un sabor delicioso, ya quedaron atrás. Hoy es posible tener un pastel hermoso, con flores naturales o de fondant, con figuras elaboradas con distintas materias primas, diseño con duya y tener el mejor sabor. Esto solo se logra con relaciones profesionales entre el cliente y el pastelero. 
 
4. ¿Quién me dará el mejor servicio?
No les ha pasado que ya tienen definido y apartado su pastel y que el proveedor les hace ir por él, cargarlo, meterlo a la cajuela del auto para luego llevarlo a la fiesta. Y peor todavía, levantar la plancha del pastel para 150 ó 200 personas y terminar con la crema embarrada en la camisa. No hay mayor satisfacción para un equipo de trabajo que dejar el pastel en la mesa del salón y observar la reacción de un cliente satisfecho. Pastelería que se respeta entrega el pastel en el lugar del evento.
 
 
5. Flexibilidad del proveedor
Estamos acostumbrados a que las pastelerías ofrezcan lo que resulta más fácil para ellos. Un pastel personalizado es justamente un producto hecho a la medida, como el cliente lo quiere: redondo, cuadrado, en pisos, de uno o dos sabores, con flores naturales, de fondant, con algún diseño con duya, de diferentes colores, etc.
 
Es importante que comparen servicio y atención que cada pastelero les ofrece y que escuchen las recomendaciones que les hacen, lo más seguro es que nosotros ya hayamos pasado por una situación similar y podremos ofrecer alternativas. 
 
El pilón: asegúrense de que su proveedor les ofrezca alternativas de pago que hagan fácil el proceso de compra y entrega del pastel. Nada como tener resuelto este tema para que el día del evento evites tener que ocuparte de liquidar el pastel.

Tastyco, nuestro socio “Recomendable”

Tastyco, nuestro socio “Recomendable”

Hoy voy hacer una pausa y en lugar de hablar del tema pastelero, me referiré al mundo de la gelatina y en particular a Gelatinas Gourmet Tastyco.


¿Y porqué de la gelatina y de Tastyco?, es sencillo, porque esta empresa es la única que provee un producto terminado que se vende en las tiendas de Pastelería Cinco20 y que además ofrece el postre complementario por excelencia del pastel. Y ayer, nuestro socio comercial recibió el reconocimiento de “Establecimiento Recomendado 2022” que otorga la aplicación Restaurante Guru.


Este portal ofrece una guía de los mejores restaurantes, bares y sitios donde se puede comprar un café o un producto de calidad, de acuerdo a las reseñas que los mismos clientes hacen en sitios como Google, Facebook, Yelp, Michelin, Zagat, entre otros.


Tastyco, una empresa con más de 15 años de experiencia en gelatinas, ofrece una variedad muy interesante de productos que en poco menos de dos años logró incursionar en el comercio electrónico y se posicionó en el gusto de los poblanos con productos en presentaciones individual y familiar, además de brindar un servicio que hoy tratamos de replicar en Cinco20.


Entre las gelatinas gourmet que encuentras en nuestros puntos de venta destacan los sabores: mazapán, crema de avellana, queso con salsa de frutos rojos, mango con queso, cajeta y la especialidad: chocolate abuelita. Este último sabor cuenta con el aval de la marca propiedad de Nestlé para comercializarse con el logotipo de Chocolate Abuelita que es una sabor de tradición entre las familias mexicanas y que Tastyco trasladó a la gelatina para hacer un producto nostálgico, lleno de sabor y frescura.


Les comparto un par de reseñas que los clientes de Tastyco han dejado en su perfil de Google y que llamó la atención de los buscadores de Restaurante Guru para enviarles la constancia que los acredita como “Recomendables”.

 

“Vi publicada la página en Instagram y me atreví a mandar un mensaje para pedir informes y fueron muy rápidos en contestar. Ayer hice mi pedido y en el horario que me comentaron que lo entregarían fueron muy cumplidos. Realmente las recomiendo, están muy ricas y la porción en mi opinión está perfecta”, Van HD.

 

“Súper amables, atentos y cada uno de sus sabores wooow, increíbles. He probado casi todos, pero soy fan del chocolate 1000%. Recomiendo chocolate abuelita o crema de Avellana”. 🤤🤤, Gabrielle Mendoza.

 

Pues bien, mando desde mi mesa de decorado de pasteles, donde armo el Red Velvet que saldrá a la venta para el día de las madres, un abrazo cariñoso a Tastyco por este reconocimiento al trabajo realizado en los últimos años y mis mejores deseos para que sigan los éxitos, los cuales ahora compartimos.

¿Flores naturales o de fondant?

¿Flores naturales o de fondant?
El pastel rosa está decorado con 15 flores de fondant en dos tonalidades, mientras que el azul con rosa se realizó con flores naturales.

Cuando tenemos en puerta un evento importante y necesitamos definir el diseño de nuestro pastel, en ocasiones desconocemos qué tipo de flores utilizar: naturales o de fondant.

 

Existen muchos mitos sobre el fondant y nuestros clientes a veces se sienten inseguros al elegir las opciones disponibles.

 

Pues bien, hoy les voy a compartir mi experiencia sobre este tema y hablaré desde el punto de vista de quien busca día a día ofrecer un producto de calidad, con excelente presentación y un sabor arriba del promedio.

 

Si bien las flores naturales proporcionan un toque fresco, con colores atractivos, brillantes y un aroma único, en ocasiones es posible que no sean la mejor alternativa para decorar un pastel.

 

Cuando el cliente decide que quiere rosas naturales, por ejemplo, lo hace en referencia al tamaño y tonalidades. Ambos factores se verán afectados por lo que el proveedor pueda conseguir.

 

El manejo de las flores, una vez decorado el pastel, es fundamental para que el pastel luzca en la mesa de los novios, de la quinceañera o de quien solicite el servicio. Es importante considerar el clima de dónde se realizará el evento, hora del festejo y cuánto tiempo estará expuesto el pastel.

 

Las flores de fondant se pueden hacer en distintos tamaños, colores, formas, tipos y, a diferencia de las naturales, el manejo permite manipularlas y trabajarlas con mayor tiempo de anticipación.

 

Si tu pastelero de cabecera domina las distintas técnicas para armar flores de fondant, combinar tonalidades de colores y acomodarlas en el pastel, esta materia prima puede ser la mejor opción.

 

¿Flores naturales o de fondant? La decisión siempre será del cliente. De lo que también este señor pastel esta seguro es que deben buscar gente profesional que les ofrezca las alternativas que necesitan saber para que compren el pastel más bello para su festejo.

 

En este enlace les comparto algo de lo que nuestros  compañeros de Pastelería Cinco20 han realizado en decoraciones florales de fondant y naturales.

Sorprende Berni a Deniss con propuesta sabor chocolate

Sorprende Berni a Deniss con propuesta sabor chocolate
Mientras terminan sus estudios, los novios planean casarse por el civil.

 

Denisse y Luis Bernabé se conocieron hace seis años, de los cuales, cinco de ellos los han vivido como novios.

 

Ambos tienen 19 años y estudian sus carreras profesionales. Ella está en el primer año de Enfermería y él quiere ser Ingeniero Mecánico. Los dos trabajan y estudian.

 

Denisse es nuestra compañera en Pastelería Cinco20 sucursal Tlaxcala Centro y se distingue por su buen humor y cordialidad cuando recibe a los clientes.

 

Hace unas semanas, Bernabé decidió darle una sorpresa a su novia, justo a la hora de entrada a su trabajo. Con la ayuda de otra compañera, solicitó un pastel Black Hour con decorado de “Formalización de Compromiso”, es decir, con un novio de rodillas solicitando matrimonio a la dama. (Ver catálogo). Acompañó el pastel con un arreglo floral de girasoles.

 

“Esa semana Bernabé estuvo muy raro. No me contestaba los mensajes y mi compañera me pidió que me vistiera de manera formal, sin uniforme, porque habría una sesión de fotos, contó.

 

“Pasó por mí para ir al trabajo. Al llegar no quería que viera el mostrador, donde estaba acomodado el arreglo y el pastel. Fue un sorpresa muy bonita. No fue lo tradicional como una cena. El pastel estaba muy bonito y pude guardar de recuerdo la banderola de los novios y la torre Eiffel”.

 

Aunque los novios no tienen fecha para asistir al altar, pues la prioridad es terminar sus estudios, formalizar la relación es un paso importante para la relación que viven.

 

Ya lo saben, si se encuentran con Denisse en la sucursal de Centro de Tlaxcala, felicítenla por esta gran noticia. Por lo pronto, este pastelero le envía un fuerte abrazo a Bernabé por confiar a Pastelería Cinco20 para formalizar con su ahora prometida y compartir con mis compañeros y compañeras de este gran momento.

 

¡Enhorabuena!

Arreglo de girasoles, pastel con decorado "acolchonado" y banderolas con novios y la torre francesa.

El objetivo: establecerse en las Grandes Ligas

El objetivo: establecerse en las Grandes Ligas
El beisbol y el pastel han sido parte de la vida de Diego. El pelotero poblano de los Yankees de Nueva York inicia su aventura en la pelota profesional.

Pastelería Cinco20 abrió el mes pasado su novena tienda, quinta en Puebla, y con ella la ilusión de ofrecer el mejor servicio personalizado de postres en el estado y en México.

 

El evento inaugural de la sucursal Federal Atlixco tuvo la presencia de un invitado especial, que al igual que nuestra marca repostera, inicia un camino complejo, lleno de competencia, fuera de su zona de confort y plagado de ilusiones: el prospecto de los Yankees de Nueva York, Diego Hernández.

 

La Cachorita, como le dicen sus padres Jaime y Ari, intercambió un bat autografiado por una gorra de Cinco20 con Carlos Neri, representante de la marca. Diego dedicó unas palabras a los colaboradores de la empresa, justo a dos semanas de viajar a República Dominicana para integrarse a la selección de novatos que la organización neoyorquina firmó en los últimos meses.

"El significado de este bat es que con esta novena pastelería, deseo que revienten la bola para irnos a un juego de extrainnings con más aperturas de sucursales... Y rompan récords de ventas cada año".
Diego Hernández
Prospecto de los Yankees

Diego, de 17 años y estudiante de la Upaep, además de tener una fortaleza física que le ayuda a lanzar una recta de 92 millas, destaca por la disciplina, determinación y empeño que le pone a cada decisión que toma. Ejemplo de ello es que durante el 2020, año de la pandemia, cambió de posición para hacerse pitcher y evolucionó de tal forma que ahora es prospecto del equipo de beisbol más popular en el mundo.

 

Además de sus cualidades de pelotero -y esto lo dice el Señor Pastel que jugó pelota muchos años de su vida- a Diego lo hará triunfar el amor al juego y el trabajo hecho en casa. Los valores que Jaime y Ari le inculcaron a él y a su hermano Jaime son determinantes en su formación y se reflejan en su forma de interactuar dentro y fuera del terreno de juego. Así lo comentó Lee Sigman, el scout que lo firmó.

 

Cada vez es más frecuente escuchar en el terreno deportivo que las grandes organizaciones deportivas en el mundo, buscan atletas que entreguen triunfos, pero que también sean un ejemplo de comportamiento entre colegas, familia y siempre alejados de los problemas y violencia que se viven actualmente.

 

Diego y Cinco20 tienen caminos y objetivos similares. El ver y escuchar al chamaco animar a un equipo de empresarios a seguir adelante e invitarlos a romper marcas, no solo animan sino que nos ayuda a reiterar el objetivo que Diego y Cinco20 tienen, cada quien en su terreno: llegar y establecerse en las Grandes Ligas.


Nuestros clientes opinan

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Excelente presentación y sabor excepcional 😋 Postres únicos

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Los pasteles son una delicia! Súper recomendables!